Kia Oraの実家話となれば、『野草』が多いですが、今回も野草について。
春になると畑でバンバン咲き出すのがタンポポ。
たんぽぽは、抗菌、利尿作用があり、肝臓や、胆のうにも良いとされています。
また、花の部分にはルテインが多く含まれているので、目にも良いとか。
そんなたんぽぽの花を摘んで、たんぽぽのシロップを作ってみました。
今回作ったレシピは以下の通り。
・水 300cc
・黒糖 30g
・たんぽぽ 沢山
鍋に水からたんぽぽを入れて、グラグラ5分程煮たら、たんぽぽを取り出し、黒糖を加えひと煮立ちしたら完成。
簡単です！
特に味のクセはないので、砂糖の替わりに使えます。
無難にヨーグルトなどにかけて食べても美味。
是非やってみてくださいね🌼